Opak singkong merupakan makanan tradisional hasil olahan singkong yang melalui proses pencampuran bahan baku singkong diberi garam yang telah digiling dan dilakukan penjemuran. metode Accelerated Self Life Testing (ASLT) merupakan model Arrhenius yaitu kemampuannya dalam mempercepat proses pengujian umur simpan produk melalui penyimpanan pada suhu yang lebih tinggi dari suhu penyimpanan normal…
Opak singkong merupakan makanan tradisional hasil olahan singkong yang melalui proses pencampuran bahan baku singkong diberi garam yang telah digiling dan dilakukan penjemuran. metode Accelerated Self Life Testing (ASLT) merupakan model Arrhenius yaitu kemampuannya dalam mempercepat proses pengujian umur simpan produk melalui penyimpanan pada suhu yang lebih tinggi dari suhu penyimpanan normal…