Tugas Akhir/Proyek Akhir

ISOLASI MINYAK LEMON DARI KULIT CITRUS LEMON SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN MINYAK WANGI EAU DE PARFUM

---

Pada penelitian ini dilakukan pemisahan minyak lemon yang ada pada kulit citrus lemon, dengan menggunakan steam distilation. Minyak lemon merupakan minyak atsiri yang bermanfaat dalam bidang aromaterpi. Minyak lemon sebagai senyawa aroma dan bermanfaat untuk menyegarkan ruangan dan rasa yang ada di lingkungan. Minyak lemon yang dihasilkan dari kulit citrus lemon menjadi acuan untuk diformulasikan dalam bentuk produk parfum (Eau De Parfum), akan tetapi kadar dari minyak lemon dalam kulit citus lemon masih sangat rendah. Hal ini yang mendorong pengolahan minyak atsiri lemon untuk diolah, dengan meningkatkan kadar minyak lemon dari kulit citrus lemon menggunakan steam distilation, dengan variasi waktu operasi: 4 jam, 5 jam, 6 jam, selama waktu penjemuran: 1 hari, 2 hari, 3 hari, sampai dengan lama penyimpanan: 10 hari sampai 15 hari. Sampel dianalisa dengan menggunakan GC-MS (Gas Chromathography Spektrometri Massa), FT-IR (Fourier-transform Infrared Spctroscopy), dan indeks bias. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan waktu operasi, berpengaruh dalam peningkatan kadar minyak lemon. Hasil peningkatan maksimum kadar minyak lemon adalah 73,11% pada waktu operasi 4 jam dan waktu penjemuran 3 hari, dengan indeks bias 1,481, sedangkan pada uji FTIR terlihat puncak luas yang intens dalam kisaran 2000-3000 cm¬¬¬-1 khususnya pada 2920,23 cm-1 sesuai dengan gugus minyak lemon 4 jam 3 hari. Penelitian ini meningkatkan kadar minyak lemon dari 15,32% menjadi 73,11%. Hasil pengujian minyak wangi eau de parfum menunjukkan aktivitas uji hedonik (kesukaan) pada 16 panelis dapat dilihat dari mahasiswa terlatih dari aroma dan warna sesuai keterangan nilai yang ada. Produk eau de parfum ini mengalami lebih tinggi konsentrasi terhadap kesukaan wangi alami dan produk disimpan 10 hari sampai 15 hari.
Kata Kunci : Minyak Lemon, Steam Distillation , Parfum Eau De Parfum

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

668.5 GHI I

Penerbit

: Program Studi Teknologi Rekayasa Kimia Industri Politeknik Negeri Lhokseumawe., 2020

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

668.5 GHI I

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

MINYAK WANGI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Ir. M. Yunus, M.T. dan Dr. Dra. Adriana, M.Si.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar